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严把关卡喝放心

    西凤酒在上世纪九十年代就通过了ISO9000质量管理体系认证,从2004年开始,西凤又在生产过程中应用HACCP原理,对工艺过程进行风险分析,确定关键控制点。

      "所谓HACCP,中文翻译过来就是危害分析与关键控制点,在危害识别、评价以及控制方面是一种科学、合理的系统方法。它能识别食品生产过程中可能发生的危害环节,采取适当措施防止危害发生,并通过对每一步加工过程的严密监控,来降低危害发生的概率。"西凤酒股份有限公司技术中心主任闫宗科说,"在HACCP原理应用于西凤酒酿造流程后,能够更加严格地控制卫生指标,有力保障了食品质量安全。

      截至目前,西凤酒在生产过程中已经建立起以"7大关卡55道防线64条食品质量安全管理规定"为内容的一整套质量监督检验体系。从原粮基地建设以及原辅料和包装材料采购,到大曲生产、制酒生产,再到贮存勾兑、成品酒包装,质量安全监管部、采供部、技术中心、评曲委员会、评酒委员会等多个部门都参与其中,实现全程监管。

      比如对原粮,也就是高粱、大麦、小麦、豌豆等。西凤酒的酿酒原料与辅料主要来自陕西本地、内蒙古与东北三省。为确保安全,首先要在原粮产地进行实地考察,对包括原粮的质量、产地农药使用情况、农残风险等进行评估,并与农户和经销商签订相关协议。同时在原料与辅料的选种、种植模式、生长、收割等整个生产过程进行严格管控,经过筛选评定后再选优采购。在运输过程中,还要采取严密措施防止二次污染。原料辅料运到企业以后,需经过质量监管部门进行严格检验,并且要求供货方提供理化卫生指标检验报告。而除了供货方提供报告外,技术中心还要对各类材料再进行理化指标检测,不合格一律拒收。

      针对酒曲,操作工在每班生产前对制曲成型进行首件检验,检验合格后才可以生产。若不合格,就必须对设备或水、料比例等重新调试,直到合格才能生产。车间化验员在生产过程中还要按照《大曲生产工艺规程》有关理化指标要求进行化验。

      大曲成熟出房时,由食品质量安全监管部进行抽样,公司评曲委员会依据《大曲质量鉴定及评分标准》进行测评打分,技术中心做理化检测,食品质量安全监管部综合打分判定等级,三个部门协调制衡,共同把控酒曲质量。

      而到了制酒这个环节,制酒生产各车间化验员要按《白酒生产工艺规程》进行化验,新产酒入库时则由基酒验收储存勾兑中心测量酒度,技术中心做色谱分析后出具报告单,并由评酒员按《饮料酒入库等级划分标准》品评打分。食品质量安全监管部质量统计员按《饮料酒入库等级划分标准》综合打分判定等级。合格时,才允许入库,不合格时拒收并通知生产车间返工。

      为了进一步提高产品质量,加大技术研究创新,公司投资数千万元建立了省级的企业技术中心,购置了先进的检测设备,对每一批基酒、每一批成品酒、每一批原粮进行食品安全检测和微量成份分析,确保了西凤酒食品质量安全。

      同时,公司与国家酒类及加工食品质量监督检验中心在白酒生产技术、质量控制咨询服务及其相关专业技术培训方面开展签约合作,利用国家权威专业机构的人才优势、技术优势、信息优势和设备优势,提升公司物资采购、储存勾兑、酿造生产、产品研发、检验检测、营销服务等方面的工作水平,不断提高食品质量安全保障能力。

      

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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发布时间:13:16:16

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获得国家专利91项 他在基层感受电工价值

    获得国家专利91项 他在基层感受电工价值。剪辑:綦智鹏

      从奶奶到父亲,电工这份工作被河北人高毅一家三代传承了40多年。小时候,他仰望在电线杆上工作的父亲的身影,觉得这份工作可真“酷”;长大后,他也选择攀上数十米的水泥杆,在方寸之间为千家万户的“光明”事业而奋斗。

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    高毅在工作中。本人供图

    

      褪却校园青涩 在基层感受电工的价值

      工作从哪儿入手、大学学到的知识如何应用……刚刚加入东光供电公司供电所的他很迷茫。后来,在跟一些老员工聊天时,他们建议高毅:“你下次跟着我们去现场吧,看看在抢修、查线中能不能学点东西。”

      有一次,一位老师傅指着电线杆问高毅:“你用眼睛看一下,这个杆离咱有多远?”“怎么着也有60米吧。”老师傅拿出仪器说:“我觉得有100米。”用仪器一测,98米。老师傅语重心长地对高毅说:“没有调查就没有发言权,你用眼睛看见的不一定是真实的。你这‘大学生’,以后多在基层锻炼学习吧。”

      在基层,高毅慢慢了解了电工存在的价值与意义。

 &n空气源热泵报价_社会保险计算器网bsp;    2018年初,高毅被调到东光县供电区域最广的供电所,该所承担着一万七千余户、近七万村民的用电需求。3月的一天新疆翻译公司_道德文化网,一场狂风裹挟着大雨突然袭来。早上6点,正在值班的高毅接到辛店村村民打来的电话:“电线杆都倒了……”

      挂断电话,高毅叫上十几个同事,带着设备赶往辛店村。那天的气温特别低,还一直下着雨。运送电线杆的车子陷在泥里动不了,高毅和同事们一点一点地推,把断杆运出去,再把新杆运进来架好。当时杆上全是雨水结成的冰,滑得寸步难行。他们只能拿着火焰喷枪,上一步喷一点,喷完立刻拿着布擦。“不擦的话,几秒钟就又结成冰了。”  经过高毅和同事5个小时不停歇的抢修,最终为整条线路上的一万多个村民恢复了送电。

    

    高毅在工作中。本人供图

    

      在农村电气化建设工程中带好头

      2013年,高毅被调到东光供电公司发展建设部并担任项目专责。

      高毅负责的第一个工程就是帮扶村建设,这是河北省为了改善农村供用电环境的一个重点工程。尽管高毅和同事做了充足的准备,并且和村委会、村民都已经协商好,但在施工时,突发状况却出现了。一位村民不满意电线从他家的宅基地上方穿过,“他说以后自己要是盖三层楼、四层楼的话,电线的高度就不符合安全距离了。”面对村民突然提出的“特殊”要求,当时高毅只能再去和该村民协商,重新测量,修改图纸。

      克服了施工过程的雷雨、大风等恶劣天气,解决了各种突发情况,高毅和同事最终顺利完成了各村多达几十项的改造工程,使几十个村的三万多村民用上了放心电。村里的一位大妈笑着对高毅说:“以前电压低,空调制冷都工作不起来全球十大珠宝品牌_my favourite food网,风扇转着也没劲儿。现在好了,电压高了、稳定了,空调吹的风都倍儿凉。”  拥有近百项专利产品后,逆袭“管理创新”

    

   &辽阳县地图_广州事件网nbsp;高毅在创新工作室。本人供图

      在基层技术岗位上耕耘多年后,高毅拥有了近百项专利,但他的思路没有停止于此。他暗自定下了目标,要实现从“工具创新”到“管理创新”的跨跃。2016年,恰逢国网公司举办青年创新创意大赛,高毅把一直在脑海中萦御剑江湖sf_三维b超什么时候做网绕的关于VR的设想进行了深入实践,做成全国首款电力培训软件。

      高毅介绍,自己在多年的工作中发现,由于师资、设备等方面的不足,公司对员工的培训总是不能很高效地进行。于是,他把电力系统的培训内容用VR技术展现出来,员工戴上VR设备,利用制作好的软件,就可以接受培训。软件在公司内部进行试用后,员工的反馈让高毅很是惊喜,“很多员工都很喜欢这种培训方式,也在其中学到了很多东西。”

      完成VR培训软件的项目后,高毅还尝试制作了电力VR营业平台。“现在电力营业厅有实体营业厅、网上营业厅、手机APP营业厅,为什么不能有VR营业厅呢?”用户通过VR设备,就可以“面对面、一对一”地与营业祛痘的偏方_上海证券交易所招聘网员(NPC)进行交流。

      截至目前,高毅个人已获得国家专利91项。高毅的创造发明为工作带来了很多有益的改变,单位支持高毅成立了创新工作室,以带动更多青年员工参与到创新工作中来。(记者 韩新新 秦家宝 实习生 甘静雨)

    

     (责任编辑:李佳佳 HN153)

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